ララネアグラ2020に合うチーズを解説。成城石井のチーズアソートを使った赤ワインとのおすすめペアリングや、避けたいチーズも紹介します。
ララネアグラ×成城石井チーズ｜赤ワインとチーズの最強ペアリング
ワインとチーズの組み合わせは、世界中で愛されている定番のペアリングです。
特に赤ワインは、果実味やタンニン（渋み）がチーズの塩味や脂肪分と調和し、お互いの魅力を引き立ててくれます。
今回は、成城石井で購入したチーズアソートとともに、
SAKURAアワード2024 ゴールド受賞ワイン「CASTEL MIMI ララネアグラ2020」を使ったおすすめのペアリングをご紹介します。
ララネアグラとは？特徴と味わい
ララネアグラは、モルドバやルーマニアを代表する土着品種で、「黒い貴婦人」とも呼ばれる赤ワイン用ブドウです。
いちごやチェリーなどの赤いベリーの香り
プラムやスミレのニュアンス
スパイス感とほどよい酸味
がバランスよく調和した、華やかで飲みやすい赤ワインです。
ララネアグラに合うチーズ3選
ブリーチーズ・カマンベール（白カビタイプ）
外は香り豊かで、中はクリーミー。
ミルキーなコクがワインの果実味と調和し、口当たりがよりなめらかに感じられます。
ゴーダチーズ
クセが少なく、コクのある味わいが特徴。
ララネアグラのスパイス感と酸味が、ゴーダの深みとバランスよく重なります。
レッドチェダーチーズ
熟成によるナッツやキャラメルのような風味が魅力。
赤ワインの香りと相性が良く、見た目も華やかでホームパーティーにもおすすめです。
ペアリングのポイント
ワインとチーズを合わせるときのコツは、
ワインの重さ × チーズの濃さを合わせること
ララネアグラのような中軽量の赤ワインには、
軽めのウォッシュタイプ（トム・ド・サヴォワなど）
酸味のあるフェタチーズ
もよく合います。
ララネアグラに合わないチーズ
長期熟成ハードチーズ（パルミジャーノ・コンテ）
旨味が強すぎて、ワインの繊細な風味を打ち消してしまいます。
ブルーチーズ（ゴルゴンゾーラ・ロックフォール）
塩味と風味が強く、ワインの果実味とのバランスが崩れやすいです。
スモークチーズ
燻製の香りがワインのアロマとぶつかり、調和しにくくなります。
まとめ｜自分だけのペアリングを楽しもう
チーズアソートを使えば、さまざまな組み合わせを試すことができます。
ぜひ、自分だけの「最高のペアリング」を見つけてみてください。
ララネアグラの魅力を最大限に引き出す組み合わせで、ワイン時間をより豊かに楽しみましょう。
Text & Photo：舘幸子