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SECRETS アリゴテは、ルーマニアのD.O.C. – C.M.D. コテシュティで造られる、アリゴテ100％の辛口白ワインです。ブドウは丁寧に手摘みで収穫され、**果粒を潰さずに10時間マセレーション（浸漬）**した後、細かな澱とともに5か月間熟成。フレッシュさを保ちながら、奥行きのある味わいに仕上げられています。 |
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アリゴテ 100％ |
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12.5% |
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魚料理やシーフード、鶏肉などの白身肉、若いタイプのチーズとの相性が良く、**8〜10℃に冷やしてお楽しみいただくのがおすすめです。保管する場合は13〜15℃**が推奨されています。 |
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グラスからは、野の花や刈りたての草を思わせる繊細で爽やかな香りが広がります。口に含むと、青リンゴや柑橘系のフレッシュな果実味が感じられ、フィニッシュにはニガヨモギやチコリを思わせるほのかな苦味がアクセントとして加わります。ミディアムボディでありながら自然な酸がしっかりと感じられ、爽快で生き生きとした味わいを楽しめる一本です。
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