バッドボーイズ 2017/2018 (Bad Boys 2017/2018)
バッドボーイズ 2017/2018 (Bad Boys 2017/2018)
バッドボーイズ 2017/2018 (Bad Boys 2017/2018)
CARPE DIEM

バッドボーイズ 2017/2018 (Bad Boys 2017/2018)

¥4,730 JPY
  • 税込。
  • 2017
  • 2018


モルドバのトップワイナリーが手掛ける「バッド・ボーイズ」は、土着品種のフェテアスカ・ネアグラとサペラヴィなどをフレンチオーク樽で長期熟成させた、世界的なワインアプリ「Vivino」でも4.3点と高く評価される実力派のフルボディ赤ワインです。 熟したブラックベリーやチェリーの濃厚な果実味に、黒胡椒のスパイス感やバニラ、カカオのような樽由来の複雑なアロマが心地よく重なり、ベルベットのようになめらかなタンニン（渋み）が洗練された長い余韻をもたらします。その力強くリッチな骨格は、牛フィレ肉のステーキやラム肉のグリル、デミグラスソースを使った煮込み料理など、しっかりとした肉料理の味わいを最大限に引き立てます。

 
フェテアスカネアグラ50％・サペラヴィ50％ 


14%
肉料理 

外観（見た目）
  • 深みのある濃いルビーレッド。グラスの底が見えないほど色調が濃く、熟成（2018年は20ヶ月樽熟成）を経てもなお美しい輝きと、若々しいバイオレットやガーネットのニュアンスを残しています。
香り（アロマ）
  • 果実香: ブラックチェリー、熟したプラム、ブラックカシス、カシス、野いちごの凝縮された黒系果実の香りが主体。
  • 熟成香とスパイス: フレンチオーク樽（バリック）由来の香ばしいトースト、バニラエッセンス、ココア、タバコの甘美なニュアンス。さらに、土着品種由来のブラックペッパー（黒胡椒）やクローブのような、心地よいキレのあるスパイス感が贅沢に重なります。
味わい（パレット）
  • アタックとボディ: 口当たりは非常に濃厚で肉厚（フルボディ）。しっかりとした骨格があり、アルコール度数（14〜14.5%）由来のボリューム感と温かみを感じます。
  • タンニンと酸: タンニン（渋み）は豊富ですが、樽熟成によってベルベットのように角が取れて非常になめらか。酸味はミディアムから高めで、リッチな果実味をダレさせずに引き締める、とてもバランスの良いエレガントな仕上がりです。
  • 余韻（アフター）: ブラックチェリーの果実味とビターチョコレート（カカオ）、そしてスパイスのニュアンスが混ざり合い、長くリッチに続きます。

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