赤いカンポット・ペッパーと白いカンポット・ペッパーはその成熟した実をとることの
難易度により、毎年、わずか数百kgほどしかとれれない非常にレアな胡椒です。
レッドベリーを浸した水に数日つけた後に得られる白いカンポット・ペッパーは
豪華な花束のような、それでいて繊細な香りを放ちます。
マイルドで上品な辛みはホワイトシチュー・グラタンなど煮込み料理や魚料理と
好相性です。
ジャンボツアーズ
白胡椒 (White Pepper)
¥1,944 JPY
- 税込。
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